Fiera del tartufo a Sant’Angelo in Vado: maxi frittata da 1000 uova e premiati di rilievo

Sant’Angelo in Vado si prepara a ospitare la fiera del tartufo, evento che si svolgerà per la prima volta sabato 9 e domenica 10 ottobre. L’evento, che si svolgerà in piazza Umberto I e in diversi spazi cittadini, si distingue per l’originalità e l’attenzione al territorio. Tra i momenti più attesi, la maxi frittata al tartufo composta da 1000 uova, preparata in collaborazione tra l’Accademia Gastronomica Antonio Bedini Chef e Martelli Fabiano Tartufi. L’evento, che si inserisce nel contesto delle Giornate FAI d’Autunno, si propone come un mix di cultura, gastronomia e tradizione.

Un evento che unisce cultura e tradizione

La fiera del tartufo a Sant’Angelo in Vado non si limita alla sola esposizione di prodotti locali, ma si propone come un’occasione per scoprire la ricchezza del territorio attraverso eventi culturali e gastronomici. Domenica 10, ad esempio, sarà aperta al pubblico anche la Chiesa di San Francesco, dove si potranno ammirare opere di pittori locali, tra cui un altare intagliato di Giovan Pietro Zuccari, padre degli illustri pittori vadesi Federico e Taddeo Zuccari. La visita sarà accompagnata da ciceroni della scuola elementare, che renderanno l’esperienza ancora più coinvolgente.

La fiera si arricchisce di momenti di intrattenimento e di approfondimento culturale. Dalle 21.30, il palco principale ospiterà il concerto della rock band Il Diavolo e l’Acqua Santa, che porterà un’atmosfera vivace e coinvolgente. Inoltre, sabato 9, alle 15, si terrà un convegno nella Chiesa di Santa Caterina “delle Bastarde”, dove si parlerà di ricerca, tutela e valorizzazione del tartufo, con interventi di esperti come Enrico Rossi, Antonella Brancadoro e Cristiano Peroni.

Programma ricco e variegato

Il programma della fiera è ricco di eventi che coinvolgono diversi settori. Dalle 11 di domenica, in piazza delle Erbe, si terrà il Mercato di Campagna Amica, dove i produttori locali presenteranno i loro prodotti a km0, garantendo freschezza e qualità. A partire dalle 11, allo spazio Wooden Houses, si terrà la degustazione “Vini da tartufo – Le Marche nel bicchiere 2026”, curata da AIS Marche, che accompagnerà il pubblico alla scoperta dell’incontro tra tartufo e vino. A chiudere il programma gastronomico, alle 17, sarà il cooking show “Il gusto che fa bene”, a cura della Cooperativa Sociale Francesca.

La fiera si distingue per l’attenzione ai prodotti locali e alla sostenibilità. Con grande rispetto della stagionalità, tutti gli agricoltori presenti coltivano e allevano localmente, mettendo a disposizione dei clienti solo prodotti freschi e di qualità garantita. Il tartufo sarà protagonista naturalmente anche a tavola, con l’occasione di gustare piatti profumati nei ristoranti del centro storico e nei ristoranti e stuzzicherie aperti per l’occasione in alcuni degli angoli più belli e storici di Sant’Angelo in Vado. La fiera del tartufo a Sant’Angelo in Vado rappresenta un’occasione unica per scoprire la ricchezza del territorio, attraverso prodotti locali, eventi culturali e momenti di incontro tra produttori e consumatori. Con un programma ricco e variegato, l’evento si propone come un’esperienza unica, che unisce tradizione, innovazione e attenzione al territorio.