Sono 58 i nuovi aspiranti cuochi, camerieri e maître di sala dell’Afp Colline Astigiane
Iniziato l’anno scolastico per classi prime alla Scuola Alberghiera di Agliano terme e Asti. La direttrice Alessandra Sozio: «Sarà una ricca e intensa esperienza formativa»
È suonata la campanella per gli studenti e le studentesse delle Prime della Scuola Alberghiera Afp Colline Astigiane di Agliano Terme e Asti. Sono 58 gli allievi e le allieve che frequenteranno i corsi di Operatore della Ristorazione Cucina e di Operatore della Ristorazione Sala e bar.
Ai ragazzi e alle ragazze, ai genitori e al corpo docenti ha dato il suo saluto la direttrice Alessandra Sozio: «Iniziamo questo nuovo anno scolastico con grande entusiasmo e slancio, pronti a vivere una intensa e ricca esperienza formativa. Questo messaggio è rivolto a voi ragazzi, ai vostri genitori e ai nostri preziosi insegnanti. Ai ragazzi – ha detto la direttrice -, vi incoraggio a mettere il massimo impegno in ogni aspetto del vostro percorso educativo. Siate curiosi, creativi, e prestate attenzione al nostro meraviglioso territorio e alle sue eccellenze. Siamo qui per aiutarvi a scoprire i vostri talenti e a valorizzarli. Ai genitori dico: il vostro sostegno è fondamentale per il successo formativo dei vostri figli. Vi chiediamo di continuare a sostenere la scuola e condividere la nostra missione di educare e preparare i ragazzi per un futuro brillante».
Infine agli insegnanti: «Siete la linfa vitale di questa istituzione. Vi prego di stimolare nei ragazzi la curiosità, la creatività e l’amore per il nostro territorio. Siete un ponte tra il sapere e i nostri giovani studenti, il vostro contributo è inestimabile. Inoltre, desidero portare i saluti della nostra presidente Annalisa Conti, che augura a tutti un bellissimo anno scolastico».
Ha concluso Sozio: «Quest’anno, ci aspettano molte sfide e opportunità. Le classi prime inizieranno il loro percorso nelle sedi di Agliano Terme e Asti. Offriremo corsi di Operatore della Ristorazione, sia in cucina che in sala e bar, con un’enfasi particolare sulla pratica professionale e le attività di laboratorio. La nostra scuola è orgogliosa di mettere in contatto gli studenti con le aziende e i professionisti del settore già durante le attività scolastiche. Siamo pronti per un anno scolastico intenso e spero che tutti insieme possiamo contribuire al successo e alla crescita dei nostri studenti».
Per ulteriori informazioni sui corsi della scuola, si possono contattare le segreterie didattiche di Agliano Terme (0141 954079) e di Asti (0141 351420).
50 ANNI DI STORIA
La Scuola Alberghiera di Agliano Terme ha appena compiuto 50 anni. Dal 1972, l’istituto forma professionisti della ristorazione e nel campo alberghiero.
I corsi di cucina e sala bar dell’Agenzia di Formazione Professionale delle Colline Astigiane coinvolgono oggi 120 allievi nella sede di Asti e 100 nella sede di Agliano Terme. Una cinquantina i docenti, tra cui cinque chef (gli ex allievi Ivan Cussotti e Paolo Ghi, oltre a Maura Fassi dell’ex Gener Neuv, Gino Minacapilli e Gianni Bonadio) e quattro maître in sala (Franco Mo e gli ex allievi Luca Icardi, Elena Berruti e Simone Bergo). Ai giovani in obbligo di istruzione, l’Agenzia può offrire la scelta di percorsi formativi triennali per la qualifica professionale di Operatore dei servizi ristorativi nei settori cucina e sala bar, titolo riconosciuto nei concorsi e necessario per avviare un’attività come pubblico esercizio. Dopo la qualifica, chi vuole continuare negli studi, può ottenere il diploma professionale frequentando il quarto anno. Oltre ai corsi di base si tengono corsi per disoccupati adulti del territorio per favorire opportunità di nuova occupazione e proficui reinserimenti lavorativi.
Si organizzano anche corsi di cucina per l’Università della terza Età, corsi serali di cucina e degustazione vini per occupati e appassionati. Porte aperte anche alle altre scuole con i laboratori per i bimbi della primaria e delle medie. Ci sono poi corsi rivolti all’orientamento al lavoro corsi per adulti disoccupati che hanno interesse a lavorare nel settore turistico e della ricettività alberghiera e corsi di aggiornamento sulla sicurezza per la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.
Nel 2013 la Scuola Alberghiera ha ottenuto l’accreditamento della Regione Piemonte ai Servizi al Lavoro e inizia a erogare attività di incontro domanda/offerta di lavoro. A oggi l’Agenzia lavoro è impegnata in diversi progetti di politiche attive. Responsabile del servizio è Alessandra Sozio, anche direttore della Scuola. Presidente del Consiglio di amministrazione è Annalisa Conti. Fanno parte del consiglio Marialuisa Foti, Graziana Renata Rizzolo, Filippo Mobrici, Lucia Barbarino, Federica Massimelli. Sindaco unico è Alfredo Poletti. La scuola è gestita dalla società consortile “Colline Astigiane” con soci i comuni di Agliano Terme, Nizza Monferrato e Canelli, la Comunità Collinare Val Tiglione e dintorni, la Cassa di Risparmio di Asti, l’azienda vinicola Bersano di Nizza e l’olivicola ligure Fratelli Carli di Oneglia.
