“Maiale d’autore” a Villafranca d’Asti dal 12 al 14 maggio – Dentro la notizia

Alla vigilia della nuova edizione diMonferrato On Stage, il primo appuntamento del 2023 è con“Maiale d’autore”aVillafranca d’Asti, evento consolidato che arricchisce la programmazione del festival grazie alla presenza diben 7 territoricoinvolti – oltre aVillafranca, Maretto, Roatto, Cantarana, Cortandone, San Paolo Solbrito e Baldichieri– che, con le rispettive Pro Loco, rappresentano in pieno l’idea di sinergia territoriale che caratterizza da sempre la storica manifestazione diffusa del Monferrato.Da venerdì 12 a domenica 14 maggioil borgo delNord Astigianotorna a ospitare la festa dedicata, per la prima volta inserita nel programma ufficiale diMonferrato On Stagein una sorta di anteprima alcalendario che sarà presentato mercoledì 17 maggio alle 17,30 Al FuoriLuogo di Asti.Il 2023 è il primo anno di collaborazione con il Comune e la Pro Loco di Villafranca d’Asti, e per laFondazionemosè motivo di grande prestigio poter annoverare nel cartellone questa nuova partnership. Questa nuova collaborazione permette di integrare l’offerta culturale, di intrattenimento sia musicale che enogastronomico.MONFERRATO ON STAGEIl Festival diffuso Monferrato On Stage nasce nel 2016 da un’idea diCristiano Massaia, all’epoca sindaco di Aramengo,  per ragionare su un concetto di sinergia tra le comunità rurali di quelle “aree interne” del territorio delNord Astigiano.  Per aree interne si intendono quei luoghi e quei territori che, a causa di molteplici fattori, hanno subito spopolamento e impoverimento economico tali da bloccare ogni forma di sviluppo. Tra le principali, comuni a tutte, l’azione gravitazionale che i grandi centri urbani che dagli anni Sessanta fino agli anni Ottanta hanno esercitato sulle campagne, generando una migrazione verso le città delle popolazione residenti senza che nessuno, nei fatti, abbia mai più fatto ritorno.FONDAZIONEMOSL’attività dellaFondazionemossi snoda su due direttrici fondamentali, accomunate dall’obiettivo di creare le condizioni necessarie a far partire lo sviluppo economico sociale e culturale del territorio del Monferrato cercando di diffondere senso di identità e appartenenza delle realtà di riferimento già presenti attraverso politiche aggregative.MONFERRATO RURAL FOODLe Pro Loco dei paesi aderenti alla fondazione MOS si trasformano in una piccola Masterchef sotto la guida diFederico Francesco Ferreroe la preziosa collaborazione diAnna Blasco.  All’interno di alcune Pro Loco ci sono infatti cuochi che si sono appassionati a questa esperienza. Non si tratta di cuochi professionisti, ma di persone a cui piace cucinare e farlo insiemediventa più stimolante e divertente. Nasce così per l’edizione 2023, a seguito del successo ottenuto nel 2022 conil progettodell’Ecomuseo BMA “Sano, Sostenibile e Saporito”,la brigata di MOS “Monferrato Rural Food”. Angela, Anna, Barbara, Daniela, Enrico, Graziella, Laura, Manuela, Maurizio, Patrizia appartengono a 7 Pro Loco di paesi diversi e hanno cominciato a cucinare insieme con l’intento di promuovere i prodottid’eccellenza e i piatti del Monferrato sempre sotto la guida di Federico e Anna. Si sono cimentati a essere una vera e propria Brigata di Cucina,  ciascuno ricoprendo i differenti ruoli necessari per realizzare cene gourmet e assecondando i propri talenti. Il primo appuntamento è stato il 16 febbraio nell’ambito della manifestazione M’illumino di meno di RAI Radio 2, con una deliziosa cenetta a lume di candela nelle grotte di tufo della Pro Loco di Montechiaro una cena con un menu ideato da Federico Ferrero tutto all’insegna della sostenibilità.IL PROGRAMMA DI MAIALE D’AUTOREVenerdì 12.05 – A CENA CON LA BRIGATACena a prenotazione a cura dellabrigata diMOS – “Monferrato rural Food”presso il cortile del municipio di Villafranca d’Asti. il maiale sarà il protagonista di tre differenti piatti che ne valorizzeranno il sapore e le sue peculiarità.  Piatti che richiamano le ricette della tradizione, ma che saranno elaborati e preparati all’ insegna dell’innovazione e della contaminazione tra le culture che vivono i nostri territori. A seguire, un prestigioso intrattenimento musicale in tema Manouche ad opera diSwing Cafè.Beppe Rosso e Beppe Chiolerio,due importanti chitarristi  piemontesi si esibiranno in uno spettacolo musicale decisamente elegante e raffinato che trae la sua origine dall’irripetibile esperienza artistica del chitarrista Django Reinhardt, che ne è considerato l’ideatore e il massimo esponente: egli ha reso possibile l’unione tra l’antica tradizione musicale gitana del ceppo dei Manouches e il jazz americano.Il menù(costo 40 euro, prenotazioni obbligatorie entro martedì 9 maggio ai numeri 3397485028 – 3474424292):Vermouth Cocchi e stuzzichiniCrepinettes con crema di carote speziateCrema di patate con ragù bianco, tubetti fritti e faveBrasato al Barbera e pak choySorbetto di mele, limone e mentaAmaro BossoIn abbinamento calici di vini premiati al concorso VininvillaSabato 13.05La serata del sabato sarà dedicata alla cucina con la proposta di piatti della cultura gastronomica piemontese legati alla carne di suino proposti da ognuna delle Pro Loco aderenti alla manifestazione.Villafranca d’Asti, Maretto, Roatto, Cantarana, San Paolo, Cortandone e Comitato Palio Baldichieri.La selezione dei vini sarà a cura dell’associazioneVininvilla.A seguire, Monferrato On Stage proporrà il concerto diAndrea Braidoand The Demons Of Rock,band dalla decisa impronta rock con una formazione come per Symphony Of Rock, creata appositamente da Fondazionemos per “Maiale d’autore” e composta daAndrea Braido, uno dei più virtuosi chitarristi elettrici del panorama internazionale,Luca Martelli, istrionico batterista dei Litfiba e Piero Pelù,Max Gelsi, tra i bassisti più significativi dello scenario musicale italiano, già al fianco di cantanti come Elisa, e alla voceKlara, con il suo timbro rock femminile carismatica e performante. Ad aprire la serata musicale, a partire dalle 20, saranno le band astigianeMod-all-ways(sax e voce) e iCrossroad(blues italiano). In chiusura di spettacolo, ai piatti sarà la volta didj Robertino.Domenica 14.05La festa di “Maiale d’Autore” prosegue nella giornata di domenica con il convegno “Tra mieli e salumi: abbinamenti inconsueti” a cura dell’Onas, gli stand organizzate dalle Pro Loco, il mercatino e, nel pomeriggio, l’esibizione degli sbandieratori della Torretta.I PARTNER DI MONFERRATO ON STAGEL’edizione 2023 di Monferrato on Stage è realizzata in partnership con: Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, Confagricoltura Asti, Ecomuseo BMA-Basso Monferrato Astigiano, Vignaioli Piemontesi, Sfogliatorino Righi, Cocchi Vermouth, Bosso Distillatori dal 1888.Il festival è realizzato in collaborazione con Regione Piemonte, Monferrato Excellence, Sistema Monferrato, Istituto d’istruzione secondaria “G. Penna” di Asti, Torino-Piemonte World Food Capital, Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, Visit Piemonte, Piemonte dal Vivo e Attiva mente, BMU Booking and Management e Meta.