È l’astigianoAndrea Mattana Renon,vice-presidente della Tiramisù Academy, a condividere con noi la triste notizia della morte di Mario Del Fabbro.Dolore per la scomparsa delfiglio di Norma Pielli, che fin dagli anni Cinquanta proponeva il “Tirimi sù” nel suo Albergo Roma diTolmezzo (Udine). Come spiega Andrea, si tratta delprimo assaggiatore e giudice del dolce italiano più famoso al mondo.«Mario ha vissuto con noi dei momenti indimenticabili che porterò sempre nel cuore –commenta Andrea Mattana Renon-. Questa notizia mi lascia attonito e senza fiato. Lo ricorderò sempre con immutato affetto ed eterna gratitudine».La famiglia di Roberto “Loli” Linguanotto, icona del Tiramisù di Treviso, e del figlio Massimo.PerFrancesco Redi, ideatore della Tiramisù Word Cup: «Con Mario viene a mancare una persona davvero per bene, un amico. Ha sempre supportato il tiramisù, senza localismi né pregiudizi. Siamo vicini alla sua famiglia in questo doloroso momento».«Caro Mario, ci siamo conosciuti nel 2021, in giuria alla Tiramisù World Cup– concludeMattana Renon-.Eri una bella persona, conserveremo per sempre di te un bellissimo ricordo. Un abbraccio e una preghiera alla tua famiglia».A questo link la video intervista di Andrea Mattana Renonrealizzataa casa Del Fabbro pochi anni fa.
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