ASTI – L’Onav presenta al pubblico il nuovo corso per Assaggiatore di primo livello, dedicato a tutti gli appassionati che vogliano conoscere il mondo del vino in maniera più “tecnica”. L’appuntamento è per domani 19 gennaio alle 15.30 nella sede nazionale di piazza Goria 1. Tenuto da enologi e docenti universitari, il corso formativo di 15 lezioni inizierà martedì 7 febbraio in sessione serale (inizio alle 21) e avrà cadenza bisettimanale. Al termine del corso, i partecipanti sosterranno un esame finale per il conseguimento della “Patente di Assaggiatore di Vino”. La missione dell’Onav è fornire gli strumenti necessari per approfondire la conoscenza del vino non solo dal punto di vista scientifico, ma anche da quello sensoriale e degustativo. Per questo le lezioni si baseranno su teoria e pratica, con una particolare attenzione dedicata all’assaggio dei vini. Le lezioni si terranno presso la sede operativa del Circolo Don Bosticco in via XXV Aprile 210. Tra le attività complementari al corso, la visita in una cantina vinicola e quella allo storico bottificio Gamba di Castell’Alfero. Il programma delle lezioni è visionabile su http://www.onav.it.
L’alleanza con il mondo della Sommellerie
Una delle novità dell’edizione 2019 è la sinergia dell’Onav con il mondo della Sommellerie. Con il protocollo sottoscritto con l’ASPI (Associazione della sommellerie professionale italiana) e l’incorporazione di Assosommelier, il superamento del corso di primo livello Onav aprirà ulteriori opportunità di formazione, a seconda della scelta del socio di sviluppare un profilo amatoriale o, in alternativa, indirizzarsi verso uno sbocco professionale. «Credo che ogni associazione debba convivere con i cambiamenti inevitabili – ha spiegato il Presidente dell’Onav Vito Intini – siamo stati i primi a modellare il mondo del vino 67 anni fa e siamo i primi oggi ad aprirci all’alleanza con altre realtà. L’unione fa la forza e con questa sinergia il nostro obiettivo è portare la cultura del vino in ogni parte d’Italia e dare la possibilità a ognuno di trovare la propria dimensione».
Per informazioni e iscrizioni contattare il 349-1285497 (delegata Mirella Morra) o scrivere a asti@onav.it.