Vinchio Vaglio è una cantina attenta alla sostenibilità a 360°: a ulteriore dimostrazione, ha appena ottenuto la certificazione “Equalitas”. Un qualificato riconoscimento del lavoro fatto in questi anni che arriva direttamente da “Valoritalia”, società leader autorizzata dal MIPAAF per il controllo e la certificazione dei vini a Denominazione di Origine, Indicazione Geografica e con indicazione di vitigno e/o dell’annata.
Il programma Equalitas affronta il tema della sostenibilità non riducendolo alla pur fondamentale ricerca di mezzi per diminuire l’impatto di sostanze nocive sull’ambiente, ma si basa su un concetto molto più ampio che affronta il problema non solo sul piano ambientale, ma anche economico e sociale. Lo standard Equalitas, infatti, parte dal presupposto che un’impresa nasce per creare valore producendo beni e servizi, ma lo sviluppo deve essere anche sostenibile nel tempo per questo ha fissato obiettivi da applicare e raggiungere che si rifanno al Programma di Azione globale per lo Sviluppo Sostenibile definito dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite nel 2015 e che prevede 17 obiettivi.
Tante sono le attività che Vinchio Vaglio svolge, grazie alle quali ha ottenuto il riconoscimento Equalitas e che vale la pena di approfondire qui: https://vinchio.com/azienda/sostenibilita/.
Sono scelte che riguardano l’aspetto agronomico come quello enologico, ma anche la tutela della tradizione storica e paesaggistica della propria terra, così come la sostenibilità economica e sociale.