La 75ª Fiera del Peperone Quadrato si terrà domenica, insieme alla 2ª fiera Green Farm – esposizione attrezzature per orto e giardino. Alle 12.30 è in programma il pranzo della Fiera. Tutte le sere dalle 19.30 sarà aperto lo Stand Gastronomico con i piatti della tradizione Il 30 e il 31 luglio “La Rana sposa il Peperone”: la specialità delle due serate saranno le rane fritte alla mottese. Infine, il 1° agosto la “Grigliata sotto le stelle”. Per info: 338-8371991.
Il gelato di Alessandro Del Trotti
Del Trotti, pasticciere e gelatiere di Costigliole d’Asti, celebra l’imminente festa del peperone con un gelato. L’artigiano del gelato ha pensato di valorizzare il peperone quadrato in fresca dolcezza. “Le sue dimensioni generose, la polpa spessa e carnosa e il suo gusto intenso, ma dolce e delicato, da tempo mi chiamavano per essere interpretati anche in pasticceria – dice Alessandro del Trotti –. D’altra parte il suo elevato contenuto zuccherino prometteva proprio bene. Non ultimo il poter supportare con dolcezza la conoscenza e lo sviluppo di un prodotto così tipico, così costigliolese, come me, fa sempre piacere. Ecco allora che, dopo un po’ di studio e qualche prova d’ottimizzazione, credo di aver prodotto un gelato veramente speciale. Speciale come il peperone quadrato della Motta. In degustazione da domani nel mio Dolce Vita”.