1ª Fiera Nazionale del Tartufo di Asti – Dentro la notizia

ASTI –L’Assessorato al Turismo delComune di Astiin collaborazione con laFiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e ilCentro Nazionale Studi Tartufo, con il supporto dellaFondazione Cassa di Risparmio di Asti, delConsorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato, delConsorzio dell’Asti DOCG, dell’Associazione Albergatori e Ristoratori Astigiani, dellaConfcommercio Astie dellaFondazione Asti Musei, presenta laprima edizionedellaFiera Nazionale del Tartufo di Asti, unitamente alla seconda edizione di“Asti Palazzi del Gusto. I Mille Profumi del Monferrato”.Sabato 27 e domenica 28 novembrei palazzi storici di Asti tornano a spalancare le proprie porte ai sapori e ai profumi delTartufo Bianco d’Albae deivinipresentati dalConsorzio Barbera d’Asti e vini del Monferratoe dalConsorzio dell’Asti DOCG, preparandosi al grande debutto dellaFiera Nazionale del Tartufo di Asti, alla sua prima edizione. Un’occasione per approfondire la conoscenza dei prodotti d’eccellenza dell’autunno piemontese attraversoshow cooking,analisi sensorialiewine tasting, con imperdibili opportunità d’acquisto alla mostra mercato del tartufo e alla Fiera nazionale del Tartufo. Saranno quattro le sedi della manifestazione.PALAZZO ALFIERICorso Vittorio Alfieri, 375La ricca programmazione della due giorni inaugureràsabato 27 novembre, conPALAZZO ALFIERIche per due giornidalle 10.00 alle 19.00sarà la sede del“Mercato del Tartufo”, uno spazio unico dove acquistare ilTuber magnatum Picodirettamente daitrifolao, i cercatori di tartufo del territorio, che venderanno il prodotto fresco. A certificare alti standard qualitativi, la garanzia della Commissione Qualità che si occuperà di controllare ogni singolo esemplare di Tartufo Bianco d’Alba. Ciascun tartufo sarà certificato offrendo così qualità e sicurezza d’acquisto. Lo “Sportello del Consumatore” presieduto dai Giudici del Controllo Qualità sarà a disposizione nel corso di tutta la durata del Mercato per informare i consumatori sui loro diritti di acquisto, raccogliere segnalazioni e fornire consigli sulla conservazione e sul consumo del tartufo.Domenica 28 novembre, alle ore 16.30, sono in calendario la premiazione del “miglior piatto” e del “miglior tartufo singolo” in esposizione, con la presenza del comicoCristiano Militello, in collaborazione con l’Associazione ATAM, e la premiazione del vincitore del Concorso “Sfida per chi ha un gran naso”, in collaborazione con La Nuova Provincia e Gioielleria Bisio.In occasione dell’evento Palazzo Alfieri ospiterà, inoltre, l’esposizione “Materic Art. Vigne e tartufi” diEzio Ferraris, vignaiolo artista che con tartufi, foglie, argilla, zolfo, solfato di rame, vinacce, vinaccioli, corteccia, argilla e tralci di vite crea opere d’arte.PALAZZO OTTOLENGHICorso Vittorio Alfieri, 350La Sala degli Specchi diPALAZZO OTTOLENGHIsarà la meta dei gourmet per esperienze immersive in cui scoprire le caratteristiche organolettiche delTuber magnatum Picoe dei pregiati vini di Monferrato, Langhe e Roero.L’appuntamento con leAnalisi Sensoriali del Tartufoguidate dai giudici di Analisi Sensoriale delCentro Nazionale Studi Tartufo, che sveleranno i segreti del più celebre fungo al mondo tra degustazioni olfattive, test sensoriali e prove pratiche, è persabato 27 novembre,alle ore 11.00, e perdomenica 28 novembreallo stesso orario.Spazio anche allewine tasting, organizzate in collaborazione con AIS – delegazione di Asti:sabato 27 novembrealleore 15.00, “Le mille sfumature del Moscato d’Asti” a cura delConsorzio dell’Asti DOCG;alle 17.30, “Sfumature del Monferrato” a cura delConsorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato.Domenica 28 novembre,alle 15.00avrà luogo ilpercorso nelle bollicine dell’Astia cura delConsorzio dell’Asti DOCGe,alle 17.30, “Sfumature di Barbera” a cura delConsorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato. Per la partecipazione a questi appuntamenti, a pagamento, è necessario prenotarsi sul sitowww.fieradeltartufo.org/asti-palazzi-del-gusto.FRATELLANZA MILITARI IN CONGEDOVia Giuseppe Bonzanigo, 46Gli spazi dellaFRATELLANZA MILITARI IN CONGEDOsaranno invece teatro deiFoodies Moments, ovvero glishow cookingdove –alle 11.00 e alle 18.00 di sabato 27 e domenica 28 novembre– il Tartufo Bianco d’Alba incontrerà la cucina d’autore. Al termine di queste lezioni di cucina con quotati chef del panorama nazionale, per scoprire le migliori combinazioni tra la cucina d’eccellenza e il Tartufo Bianco, è prevista una degustazione finale: in accompagnamento, un calice di vino “bio” di produttori dell’Associazione produttori vino biologico, raccontato dal produttore.Questo il calendario degli appuntamenti, prenotabili a pagamento suwww.fieradeltartufo.org/asti-palazzi-del-gusto.Sabato 27 novembreOre 11.00: Cooking Show conGabriele Boffa– Locanda Sant’Uffizio, Enrico BartoliniOre 18.00: Cooking Show conDiego BongiovanniDomenica 28 novembreOre 11.00: Cooking Show conMarco Molano– I Due BuoiOre 18.00: Cooking Show conAndrea Larossa– Ristorante LarossaPALAZZO CIVICOPiazza San Secondo, 1Ilweekend del 27 e 28 novembre,dalle 9.30 alle 18.00, pressoPALAZZO CIVICO, vedrà inoltre protagonisti i prodotti tipici nelMercatino della Città gemella di Valence (FR).Avrebbe dovuto essere presenta anche la città gemella di Biberach, che valutata l’inasprirsi della situazione sanitaria in Germania ha però preferito annullare la trasferta ad Asti.Domenica 28 novembre, dall’alba al tramonto, nelle vie del centro storico oltre ottanta bancarelle saranno presenti per acquistare i migliori prodotti agroalimentari del territorio e i pregiati vini di Langhe Monferrato e Roero dei territori patrimonio UNESCO. Non mancheranno prodotti agroalimentari di qualità proposti da aziende agricole provenienti anche da fuori Regione, vista appunta la qualifica di nazionale di cui si fregia quest’anno la Fiera.APPUNTAMENTI IN CITTÀAl di fuori dei “Palazzi del Gusto”, sono tantissimi gli eventi da non perdere organizzati sul territorio comunale.Dal 31 ottobre al 19 dicembre, Palazzo Ottolenghi ospiterà la mostraLuzzati, Calvino e il concetto di levità, con l’esposizione di tavole originali curate da Lele Luzzati Foundation.Dal 13 novembre al 19 dicembre, ecco ancheIl magico Paese di Natale nelle Terre UNESCO, con la XV edizione di uno dei mercatini natalizi più importati di Europa, per immergersi nella suggestione della magica atmosfera natalizia.Dal 19 novembre, a Palazzo Mazzetti in corso Vittorio Alfieri, 357, sarà visitabile fino al 1° maggio 2022 la mostraI macchiaioli. L’avventura dell’arte moderna(per info:www.fondazioneastimusei.it).Dal 25 al 28 novembre avrà luogo la prima edizione delFestivaLieve(info e prenotazioni suwww.festivalieve.com).Dal 26 al 28 novembre e dal 3 al 5 dicembre, torna poi ilBagnacauda day(info e prenotazioniwww.bagnacaudaday.it).Il 28 novembre il Teatro Alfieri ospiterà ilPremio letterario Asti d’Appello(www.premioastidappello.org).Domenica 28 novembre, dall’alba al tramonto, in piazza Alfieri, appuntamento con ilMercatino dell’Antiquariato.Fino al 31 dicembre, a Palazzo Alfieri sarà inoltre visitabile la mostraIl Costume Teatrale. Opere della Fondazione Eugenio Guglielminetti(infowww.museoeugenioguglielminetti.it/), con ingresso su prenotazione.Fino al 17 settembre 2022, infine, al Palazzo del Michelerio in corso Alfieri, 381, porte aperte per l’esposizioneBalene preistoriche a cura del Museo Paleontologico Territoriale dell’Astigiano(per info:www.astipaleontologico.it/).LE DICHIARAZIONI“La collaborazione tra l’Amministrazione Comunale e gli altri enti o istituzioni – dichiara ilsindaco di Asti, Maurizio Rasero– sottolinea la volontà e l’impegno alla valorizzazione del tartufo e dei nostri vini, accompagnando sempre più Asti verso sfide importanti. L’eccellenza enogastronomica incontra la cultura contribuendo a esaltare la bellezza dei nostri palazzi storici e promuove, in questo modo, il patrimonio artistico della nostra città. La città in questi ultimi due mesi dell’anno sta offrendo il meglio di sé, esprimendo al massima la volontà di andare avanti con orgoglio e determinazione”.“Sono fiera degli obiettivi raggiunti, ottenuti grazie alla collaborazione di tutti gli enti presenti sul territorio – afferma l’assessore al turismo di Asti, Loretta Bologna–. La nostra Fiera è un progetto di valorizzazione dei Palazzi storici del centro che uniti alla ‘comunicazione’ sul tartufo e sul vino, eccellenze del nostro territorio, consentirà di far conoscere Asti in ogni sua forma di bellezza. L’immagine che si vuole trasmettere è quella dell’unione di queste terre, che insieme agli altri Enti Astigiani che hanno fortemente sostenuto quest’iniziativa, e che ringrazio, potranno dare risposta ai turisti che sono attratti dalla nostra cultura enogastronomica e dalla nostra storia”.“Si rinnova l’appuntamento con la Fiera del Tartufo di Asti, al debutto con la qualfica ‘nazionale’, dove l’esperienza della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba incontra l’entusiasmo della città di Asti – afferma lapresidente della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, Liliana Allena,insieme adAntonio Degiacomi, presidente del Centro Nazionale Studi Tartufo–. Le colline di Langhe, Roero e Monferrato, unite nei paesaggi vitivinicoli UNESCO e nella promozione territoriale delle nostre splendide colline, trovano nel Tartufo Bianco d’Alba che in queste terre viene cavato un prodotto eccezionale. Questa promozione congiunta offre nuove opportunità, nel momento in cui il nostro territorio è sempre più oggetto di crescenti attenzioni a livello internazionale”.PER INFORMAZIONI0141 399526turismo@comune.asti.itPER PRENOTAZIONIwww.fieradeltartufo.orgHASHTAG UFFICIALE#AstiWhite